Biologinės viščiukų savybės
1. Kūno temperatūra yra nuo 40,9 iki 41,9 laipsnių, o vidutinė kūno temperatūra yra 41,5 laipsnio. Jauniems viščiukams, veisiant, temperatūravištiena Namas aukštas, paprastai 35 laipsnių Celsijaus.
2. Širdies plakimas, nuo 160 iki 170 dūžių per minutę, jaunikliai pagal amžių yra didesni nei suaugusiųjų. Pagal lytį višta yra aukštesnė už gaidį.
3. Deda kiaušinius, višta per metus vidutiniškai padeda apie 300 kiaušinių, kurių vidutinis išsiritimas didesnis nei 70 proc.
4. Be to, pašarų ir mėsos santykis paprastai yra 1,50-2,00:1; pašarų ir kiaušinių santykis paprastai yra 2,0-2,5:1,0.
5. Viščiukai paprastai gyvena iki 13 metų (veisimosi aplinka).
6. Vištos dedeklės: paprastai pradedama gaminti maždaug po 110 dienų (veisimas gamykloje), pašalinamos po 72 savaičių ir sveria apie 2 kilogramus.
Vyro ir moters atpažinimas
Gaidys: Akys apvalios, greitai maitinasi.
Vištos: maža galva, ovalios akys, vėlyvas startas, lėčiau lesa nei įprastos vištos, daugiau gaidžių išlenda po 20,5 dienos, o daugiau vištų išlenda po 21 dienos.
Didžiausias nurijimas: esant natūraliai šviesai, didžiausias nurijimas yra 2–3 valandos po saulėtekio ir 2–3 valandos prieš saulėlydį.
Didžiausia kiaušinių gamyba: nuo 2 iki 5 valandų nuo šviesos pradžios.
Vištiena įpročius
Prastas atsparumas šalčiui. Jaunų viščiukų kūno temperatūra yra 3 ℃ žemesnė nei suaugusių viščiukų kūno temperatūra. Norint pasiekti normalią kūno temperatūrą, reikia 10 dienų. Be to, jaunikliai turi trumpus ir retus plaukus ir negali išlaikyti šalčio. Todėl jie nelabai prisitaiko prie aplinkos ir turi pasikliauti dirbtiniu šilumos išsaugojimu, kad jaunikliai normaliai augtų. plėtra. Jaunikliai nuo 1 iki 30 dienų turi būti laikomi šiltai ir laikomi švarioje ir higieniškoje aplinkoje. Daugiau nei 30 dienų amžiaus viščiukai iš esmės turi pilnas plunksnas ir jų nereikia laikyti šiltai. Aukšta kūno temperatūra ir greitas augimas. Paprastai viščiukų kūno temperatūra yra tarp 40,8–41,5 ℃, todėl jie turi būti auginami gerai vėdinamoje aplinkoje, šilta žiema ir vėsi vasara. Be to, viščiukai turi trumpą virškinamąjį traktą, greitą medžiagų apykaitą ir greitą augimą bei vystymąsi, todėl turi būti šeriami tinkama mityba ir lengvai virškinami. Pašaras gali patenkinti poreikius. Silpnas pasipriešinimas. Ypač jauni viščiukai yra pažeidžiami kenksmingų mikroorganizmų. Todėl, be gero darbo aplinkos higienos srityje, turime gerai dirbti ir prevencijos srityje. Pavyzdžiui, pašaliniams į vištidę griežtai draudžiama įeiti ir iš jos išeiti, aplinka ir narvai turi būti dezinfekuojami, visų rūšių viščiukai turi būti reguliariai skiepijami įvairiais skiepais. Lengva nustebinti grupę. Viščiukai nedrąsūs, ypač jaunus viščiukus lengva pulti, susigrūdę šviesiuose, sutrinka augimas ir vystymasis, o sutrypius sunkų, gali atsirasti invalidumas ir mirtis. Todėl viščiukus auginkite ramioje vietoje. Grubus valdymas, staigus triukšmas, šunų ir kačių įsibrovimas ir traukuliai gali sutrikdyti pulko veiklą ir turėti įtakos augimui. Bijo drėgmės. Viščiukai turėtų augti sausoje ir vėdinamoje aplinkoje. Jei aplinka drėgna, kai kurie patogenai ir pelėsiai lengvai auga ir dauginasi. Jei vištidėje drėgna, vištienos mėšlas fermentuosis ir gamins toksiškas dujas, todėl viščiukai lengvai susirgs.
Vištienos plunksnos skirstomos į vištų plunksnas ir fazano plunksnas, atvira dalis vadinama išorine plunksna, o dalis, kurią dengia oda – pūkų plunksnomis. Plunksnų išeiga sudaro 7,6–8,6 % viščiukų gyvojo svorio. Jei jį galima plačiai rinkti, apdoroti ir panaudoti, iš jo galima gaminti pagalvių šerdis, antklodes, liemenes, karinius miegmaišius ir pan., o iš didelių plunksnų taip pat galima gaminti plunksnų vėduokles, badmintoną ir kt.
Įsigijimo procesas
(1) Plunksnų rinkimas ir konservavimas
①Rinkimas Yra dviejų tipų skynimas: sausas ir šlapias. Sausas skynimas yra geresnis. Daugumoje mūsų šalies vietovių naudojamas šlapias pešimas, o plunksnos turi daug drėgmės, todėl jas reikia džiovinti ir konservuoti. Renkant vištų plunksnas reikia atskirti pūkus, lameles, stambias plunksnas, ypač vertingiausios yra pūkai ir lamelės, todėl jų nepraleiskite. Įvairių plunksnų kokybė ir paskirtis skiriasi, todėl neklijuokite jų kartu.
② Džiovinimas Plunksnos turi būti džiovinamos oru apsaugotoje, saulėtoje ir švarioje vietoje, nesimaišant su priemaišomis. Išdžiūvusias plunksnas reikia saugoti laiku, kad vėjas nenupūstų ir naktį nesudrėktų rasos.
③ Konservavimas Džiovintas plunksnas laikykite sausame sandėlyje ir dažnai jas tikrinkite. Jei jie supelijo ar turi ypatingą kvapą, juos reikia dar kartą išdžiovinti.
(2) Plunksnų apdorojimas
①Vėjo pasirinkimas Supilkite plunksnas į plaukų purtytuvą partijomis, įjunkite pūstuvą, kad plunksnos skristų dėžėje, ir naudokite skirtingo tankio dribsnius, plunksnas, pilką smėlį ir pėdų odą, kad nukristų į priėmimo dėžę ir surinkite jas atskirai. . Siekiant užtikrinti kokybę, vėjo greitis vėjo dėžėje turi būti tolygus, o pasirinktos plunksnos supakuotos į didelius maišus.
②Pasirinkite plunksnas po vėjo ir dar kartą paimkite stiebus bei įvairius plaukelius ir patikrinkite, ar pelenų ir pūkų kiekis atitinka standartą.
③Surišimas Paimtos plunksnos sureguliuojamos ir sukraunamos pagal jų kokybės komponentus, kad aksomo kiekis atitiktų gatavo produkto standartą.
④Pakavimas Iš sukrautų plunksnų paimami mėginiai ir pakartotinai tikrinamos, kad jos atitiktų standartus, tai yra, supilamos į presą, o išėmus sunumeruoti ir pasverti pirštų antgaliai susiuvami. Gatavas produktas yra paruoštas pardavimui.
Apdorojimas
①Medžiagos parinkimas Būtina parinkti vištienos plunksnas su tankiu pūkuliu ir padalinti jas pagal vištos padėtį. Vištienos plunksnos ant krūtinės ir pilvo yra tinkamiausios žaliavos vištienos plunksnoms apdoroti.
② Paprastai nuplėškite kairiuoju nykščiu, smiliumi ir viduriniu pirštu, kad suspauskite viščiuko viršutinį plaukų galiuką, o tada dešiniuoju nykščiu, smiliumi ir viduriniu pirštu suimkite viščiuko plunksną ir dešinę. nugriauti ir nuplėšti. Aksominiai siūlai sudaro gėles, tai yra vištienos aksomas.
③ Spalvų atskyrimas Nuplėšiant aksomą, išskyrus baltą vištienos aksomą, kad būtų galima atskirti atskirai, kitos spalvos bendrai vadinamos pilku vištienos aksomu ir gali būti laikomos kartu.
④Pakavimas Baltos vištienos pūkai ir pilki vištienos pūkai turi būti supakuoti atskirai dėl skirtingų kainų. Vištienos pūkai yra lengvo putplasčio medžiaga, todėl norint sutaupyti transportavimo išlaidų, pakavimo metu ant jų reikia užlipti ir tvirtai surišti. Vištienos pūkų specifikacijos ir kokybė natūraliai reikalauja sausumo ir minkštumo jausmo. Vištienos pūkų kiekis yra geras, o stiprūs gryni pūkai turi būti ne mažiau kaip 90%, iš kurių pakartotinis plunksnos neturi viršyti 10%, o vilnos dribsniai neturi viršyti 2%.
Maistinė vertė
The vištiena yra skanus ir maistingas. Dauguma vištienos maistinių medžiagų yra baltymai ir riebalai, tačiau vištienai trūksta kalcio, geležies, karotino, tiamino, riboflavino, niacino ir įvairių vitaminų bei žalios skaidulos. Jei vištiena ilgą laiką valgoma kaip pagrindinis maistas, o kitų vaisių, daržovių ir grūdų nevartojimas gali lengvai pakenkti sveikatai.
Moksliniais tyrimais manoma, kad vištienos suvartojimas turi didelę įtaką žmogaus organizmo, ypač pagyvenusių žmonių ir moterų, sveikatai.
Mitybos specialistai pabrėžia, kad kadangi žmonės visą dieną valgo įvairų maistą, daugiausia cholesterolio yra vištienoje. Cholesterolis labai padidins sergamumą širdies ir smegenų kraujagyslių ligomis. Jei pagyvenę žmonės ir moterys kasdien valgo vištieną, organizme neišvengiamai kaupsis cholesterolio perteklius. Tai ne tik kenkia sveikatai, bet ir padidina sergamumą širdies ligomis bei smegenų tromboze. Tikimybė.
Be to, kai kurie nelegalūs prekeiviai į vištų pašarus deda hormonų, todėl vištienoje atsiranda hormonų likučių, kurie taip pat turės įtakos žmonių sveikatai.
Nėščios moterys, valgančios vištas, kurių sudėtyje yra hormonų, gali sukelti pieno grįžimą ir nutukimą; nepilnamečiai taip pat gali sukelti ankstyvą brendimą.
Veiksmingumas
Vištienoje gausu baltymų, o jos riebaluose yra nesočiųjų riebalų rūgščių, todėl tai geras baltyminis maistas vyresnio amžiaus žmonėms ir sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Labiau tinka vištieną ar vištienos sultinį naudoti kaip priedą valgyti po ligos ar po gimdymo, ypač šilkinei vištienai. Jis gali būti naudojamas nuo nuovargio ir silpnumo, kaulų garavimo ir karščio bangų, blužnies trūkumo, viduriavimo, troškulio, metroragijos, leukorėjos, spermatorėjos ir kt.
Paskelbimo laikas: 2021-11-12